6 octubre 2022

Traducir libros de cocina: entrevista a Beatriz Villena

Dada la fiebre gastronómica que nos rodea últimamente, la traducción de libros de cocina es un tema en auge. Por eso, cada vez son más los colegas que, procedentes de otras especialidades, y sin dedicarse a este tema exclusivamente, ahora tienen en su haber la traducción de algún recetario o libro de temática gastronómica o de cocina. Con esta entrevista, intentamos acercar la perspectiva de uno de esos traductores e ilustrar algunas de las dificultades escondidas en los libros de esta temática.