28 enero 2023
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Sylvain Vernay, un artista de la cámara

Sylvain Vernay es, además de traductor profesional y gran aficionado a los fogones, un consumado fotógrafo. Sus creaciones gráficas, generalmente con la cocina como protagonista, son admiradas por multitud de seguidores a través de las redes sociales, porque lo que cocina no solo tiene buena pinta, sino que además lo presenta y fotografía con una estética impecable.

Cuando le propusimos que nos preparase una receta con las correspondientes fotos, para ilustrar el número con ellas, su respuesta fue entusiasta y enormemente generosa: no solo escribió el excelente artículo sobre panificación que podemos leer en la sección Traducción científica y técnica, sino que concibió y realizó las fotos que os mostramos a lo largo de este número, y que explican fundamentalmente el proceso de amasado de un pan. Con una técnica fotográfica que ya querrían muchos, Sylvain consigue que incluso un bote lleno de masa madre se convierta en algo atractivo y estético.

Aquí se pueden ver más fotografías y recetas de Sylvain:

Instagram: sylvain_vernay
Blog de repostería: dulce tradicçión

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